Сливочный соус с баклажанами и индейкой
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Сливочный соус с баклажанами и индейкой

1. Баклажан - 2 шт
2. Филе - 500 г
3. Сметана - 200 г
4. Лук репчатый - 1 шт
5. Сыр мягкий - 100 г
6. Соль - 100 г
7. Перец черный - 100 г
8. Масло растительное - 100 г

Как вкусно приготовить - Сливочный соус с баклажанами и индейкой

1. Этап

Все очень просто и очень быстро. Лук порезать мелкими кубиками. В чугунную кастрюлю (у меня Zepter) выложить лук и обжарить его в небольшом количестве растительного масла. Филе индейки нарезать кусочками, примерно 2*2 см, и добавить к луку, подрумянить на большом огне 3-4 минуты.

1. Этап. Сливочный соус с баклажанами и индейкой: Все очень просто и очень быстро. Лук порезать мелкими кубиками. В чугунную кастрюлю (у меня Zepter) выложить лук и обжарить его в небольшом количестве растительного масла. Филе индейки нарезать кусочками, примерно 2*2 см, и добавить к луку, подрумянить на большом огне 3-4 минуты.

2. Этап

Тем временем баклажаны помыть и нарезать их кружочками, потом еще на 4 части. Добавить к обжаренному филе и уменьшить огонь. Накрыть крышкой, тушить минут 10 до мягкости баклажанчиков.

1. Этап. Сливочный соус с баклажанами и индейкой: Тем временем баклажаны помыть и нарезать их кружочками, потом еще на 4 части. Добавить к обжаренному филе и уменьшить огонь. Накрыть крышкой, тушить минут 10 до мягкости баклажанчиков.

3. Этап

Затем добавить сметану, соль, перец по вкусу, тщательно перемешать и оставить тушиться под крышкой на среднем огне еще минут на 10.

1. Этап. Сливочный соус с баклажанами и индейкой: Затем добавить сметану, соль, перец по вкусу, тщательно перемешать и оставить тушиться под крышкой на среднем огне еще минут на 10.

4. Этап

Плавленный сырок натереть на крупной терке иди просто порезать кусочками и добавить в кастрюлю.

1. Этап. Сливочный соус с баклажанами и индейкой: Плавленный сырок натереть на крупной терке иди просто порезать кусочками и добавить в кастрюлю.

5. Этап

Дождаться полного растворения сыра, перемешать и снять с огня. При подаче посыпать рубленой зеленью.

1. Этап. Сливочный соус с баклажанами и индейкой: Дождаться полного растворения сыра, перемешать и снять с огня. При подаче посыпать рубленой зеленью.

6. Этап

Соус получается очень нежный, очень сливочный, баклажаны становятся мягкими и просто таят во рту! Подавать можно с любым гарниром, вкусно с рисом или картошечкой, но с макаронами вкуснее всего!!

1. Этап. Сливочный соус с баклажанами и индейкой: Соус получается очень нежный, очень сливочный, баклажаны становятся мягкими и просто таят во рту! Подавать можно с любым гарниром, вкусно с рисом или картошечкой, но с макаронами вкуснее всего!!