Сырный закусочный пирог с оливками

1 . Этап

Сыр "Белебеевский" натереть на мелкой терке. Сыр очень нежный, в меру пряный, не пресный, так что тесто для пирога солить не нужно, сыр придаст ему вкус.

2 . Этап

Яйца взбить миксером

3 . Этап

Добавить сыр "Белебеевский".

4 . Этап

- Добавить сметану, горчицу, щепотку прованских трав, небольшую щепотку смеси перцев. Приправы можно использовать любые, можно добавить сушеные овощи - на ваш вкус. - Аккуратно перемешать. - Добавить просеянную с разрыхлителем муку и порезанные на 3 части оливки. Аккуратно перемешать. Тесто по консистенции будет похоже на тесто для оладьев.

5 . Этап

Я выпекала в силиконовой форме.

6 . Этап

Выпекать 30 минут в разогретой до 200 гр духовке до золотистого цвета. Украсить оливками и веточками любой зелени. Приятного!