Ингредиенты для - Картофельный суп Простой
Как вкусно приготовить - Картофельный суп Простой
1 . Этап
Картофель очистить, помыть и произвольно порезать (не крупно).
2 . Этап
Лук мелко порезать.
3 . Этап
Разморозить фарш и хорошо "разбить" его, чтобы не было крупных кусочков.
4 . Этап
Растопить сливочное масло и обжарить лук до приятного золотистого цвета. Снять с огня. Добавить гранулированный или свежий чеснок, пропущенный через пресс. Перемешать. Накрыть крышкой и убрать пока в сторонку.
5 . Этап
Воду довести до кипения, опустить картофель и варить до полуготовности последнего. Добавить соль. Перемешать.
6 . Этап
Добавить фарш, хорошо перемешать, огонь убавить до минимального и варить около 10-15 минут.
7 . Этап
Добавить содержимое со сковороды, перемешать. Довести до кипения. Варить пару минут.
8 . Этап
Яйцо разбить в небольшую чашку, добавить перец, куркуму и хорошо взбить вилкой.
9 . Этап
Тонкой струйкой, постоянно помешивая, добавить в кастрюлю взбитое яйцо.
10 . Этап
Добавить лавровый лист, дать покипеть супу 3-5 минут. Огонь отключить.
11 . Этап
Добавить измельченную свежую или сухую зелень. Перемешать и дать настояться супу минут 10.