Name: Лодочки из слоеного теста
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Слоёное тесто - 500 г; Свинина - 300 г; Лук репчатый - 1 шт; Картофель - 3-4 шт; Масло сливочное - 70 г; Огурец соленый - 1 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Сыр голландский - 50 г; Соль - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лодочки из слоеного теста

1. Слоёное тесто - 500 г

2. Свинина - 300 г

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Картофель - 3-4 шт

5. Масло сливочное - 70 г

6. Огурец соленый - 1 шт

7. Яйцо куриное - 1 шт

8. Сыр голландский - 50 г

9. Соль - 50 г

Как вкусно приготовить - Лодочки из слоеного теста

1. Этап

Картофель почистить, помыть. Отварить в подсоленной воде до готовности. Сделать пюре с добавлением 30 г сливочного масла. Огурец порезать кубиками.

2. Этап

Мясо мелко нарезать, обжарить на оставшемся масле на сильном огне, посолить, поперчить. Добавить нарезанный полукольцами лук и тушить 10 минут под крышкой на среднем огне. Затем крышку снять и тушить на сильном огне до полного испарения влаги.

1. Этап. Лодочки из слоеного теста: Мясо мелко нарезать, обжарить на оставшемся масле на сильном огне, посолить, поперчить. Добавить нарезанный полукольцами лук и тушить 10 минут под крышкой на среднем огне. Затем крышку снять и тушить на сильном огне до полного испарения влаги.

3. Этап

Пласты размороженного теста разрезать на 12 одинаковых прямоугольников. Каждый раскатать, сделать с противоположных сторон надрезы.

1. Этап. Лодочки из слоеного теста: Пласты размороженного теста разрезать на 12 одинаковых прямоугольников. Каждый раскатать, сделать с противоположных сторон надрезы.

4. Этап

Выложить на тесто 1 ст. л. картофеля и разровнять по поверхности. На картофель выложить мясо, на мясо — огурчики. Завернуть тесто поочередно с двух сторон, чтобы разрезы оказались посередине пирожка и как бы друг над другом. Защипать края, придав изделию форму лодочки.

1. Этап. Лодочки из слоеного теста: Выложить на тесто 1 ст. л. картофеля и разровнять по поверхности. На картофель выложить мясо, на мясо — огурчики. Завернуть тесто поочередно с двух сторон, чтобы разрезы оказались посередине пирожка и как бы друг над другом. Защипать края, придав изделию форму лодочки.

5. Этап

Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить лодочки, посыпать тертым сыром, смазать взбитым яйцом. Запекать при 200 °С до приятного зарумянивания минут 15-20.