Форель, запеченная в фольге

1 . Этап

У меня форель свежезамороженная, без головы и потрошенная. Разморозила рыбу при комнатной температуре, почистила от чешуи, срезала плавники. Форель порезала порционно и приправила солью, лимонным соком и специями. У меня в состав специй входит мята, майоран, розмарин и французские травы, Вы можете использовать специи для рыбы уже в готовой расфасовке или какие Вы любите. Оставить на столе минут на 20.

2 . Этап

Пока рыба маринуется, потрем морковь на крупной терке, сыр на мелкой, а лук порежем тонкими колечками.

3 . Этап

Далее выкладываю на два слоя фольги кусочек форели, на неё немного лука, моркови и сыра, сверху поливаю 1 чайной ложкой растительного масла.

4 . Этап

Фольгу заворачиваю мешочком.

5 . Этап

Выкладываю рыбу в фольге на противень. Ставлю в разогретую до 180 С духовку на 25 мин.

6 . Этап

Затем открываю каждый мешочек и отправляю в духовку на 10 мин. для легкого подрумяневания.

7 . Этап

Вот такая получилась форель, запеченная в фольге.