Ингредиенты для - Заливное из курицы, приготовленное в мультиварке
Как вкусно приготовить - Заливное из курицы, приготовленное в мультиварке
1 . Этап
Моя тестируемая мультиварка ВТ-4207 R
2 . Этап
Куриные части, подходящие для заливного моем и укладываем в чашу мультиварки. Я взяла куриную грудку, спинку с косточками для навара, голень и бедро. Белое мясо используем для заливного, из голени и бедра сделаем холодец. Очищенные лук и морковь кладём вместе с мясом, они дадут аромат, красивый цвет и прозрачность бульону.
3 . Этап
Заливаем одним литром воды.
4 . Этап
Ставим вариться на программу суп на 1,5 часа. Курица варится на ровном медленном огне. Удобно поставить вариться курицу вечером и оставить остывать на ночь.
5 . Этап
Куриное мясо очистить от костей. Сварить и очистить перепелиные яйца. Заливное я решила сделать в силиконовых формах.
6 . Этап
На низ формочек кладём разрезанные перепелиные яички, помидорки и нарезанный огурчик.
7 . Этап
Затем раскладываем белое куриное мясо.
8 . Этап
Заливаем подготовленным куриным бульоном. Его надо процедить, посолить, добавить специи по вкусу, Добавить 20 гр. растворенного желатина. Убрать в холод для застыания на несколько часов.
9 . Этап
Из оставшегося мяса и бульона в подходящем контейнере залить холодец. И тоже ставим застывать в холодное место.
10 . Этап
Когда заливное застынет, аккуратно достаём его из формочек. Выкладываем на блюдо, подаём к столу.