Месеница

1 . Этап

Муку просейте с сухими дрожжами, добавьте сахар, соль, яйца, лимонный сок, масло, тёплое молоко и воду. Замесите пластичное тесто, накройте полотенцем и поставьте на 1 час в тёплое место.

2 . Этап

Для начинки раскрошите брынзу. Я, за неимением таковой, использовала адыгейский сыр в укропной засыпке

3 . Этап

Тесто разделите на части, раскатайте в круги. Смажьте маслом и посыпьте брынзой

4 . Этап

Сложите круги по 3 друг на друга.

5 . Этап

Каждую тройку сверните рулетом, крупно нарежьте

6 . Этап

Уложите в форму, оставьте на 1 час в тёплом месте. Смажьте взбитым со сливками желтком, выпекайте 35-40 минут при 190 * С. Готовый пирог накройте полотенцем на 10 минут. Приятного аппетита!

7 . Этап

Вот так выглядит кусочек от него... )))