Ингредиенты для - Блинные пышки
Как вкусно приготовить - Блинные пышки
1. Этап
Приготовить продукты заранее, чтобы они были комнатной температуры.
2. Этап
Смешать молоко с водой и подогреть в микроволновке 20 секунд до теплого состояния. Добавить яйцо, сахар, щепотку соли, нарезанное на кусочки сливочное масло.
3. Этап
Добавить просеянную муку, сухие дрожжи Саф-момент, разрыхлитель, кокосовую стружку. Тесто размешать и взбить миксером на высокой скорости 2 минуты. Смесь должна быть в меру густая, чуть гуще, чем для дрожжевых блинов. Чашку накрыть полотенцем и оставить на 1 час - на подъём.
4. Этап
Ложкой разлить тесто по формочкам диаметром 8-9 см. В центр положить любую ягоду. Сверху желательно присыпать крупным коричневым сахаром. Дать немного времени постоять тесту и выпекать в разогретой духовке при 170*С 18 минут и ещё 2 минуты под грилем, учитывая особенности своей духовки. В моей запекалось 25 минут.
5. Этап
Готовые блинные пышки остудить на решетке.
6. Этап
Вот такая блинная пышка!
7. Этап
С Масленицей!
8. Этап
Подавать с любым соусом, мёдом.
