Печенье на творожном тесте с джемом

1. Этап

В чашу высыпаем муку, выкладываем творог и вливаем растительное масло.

2. Этап

Замешиваем тесто - мягкое и поддатливое. Многое зависит от творога - чем он влажнее, тем больше муки и тесто более жесткое будет.

3. Этап

Раскатываем тесто - или все сразу или частями. Я раскатывала между пленками.

4. Этап

Вырезаем печенье - я делала прямоугольное. Выкладываем на противень на пергамент.

5. Этап

Белок взбить.

6. Этап

Всыпать стружку и перемешать.

7. Этап

На тесто выложить джем и присыпать стружкой.

8. Этап

Верх оформила цветным сахаром.

9. Этап

Духовка разогрета на 190. Выпекала 15минут - ориентируйтесь на свою духовку! Остужаем на решетке.