Name: Картошка в духовке со сметаной и сыром
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: Картофель - 5 штук; Сметана - 200 миллилитров; Сыр - 200 грамм; Зелень - по вкусу; Соль и специи - по вкусу; Масло растительное - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картошка в духовке со сметаной и сыром

1. Картофель - 5 штук

2. Сметана - 200 миллилитров

3. Сыр - 200 грамм

4. Зелень - по вкусу

5. Соль и специи - по вкусу

6. Масло растительное - по вкусу

Как вкусно приготовить - Картошка в духовке со сметаной и сыром

1. Этап

1. Чистим картофель, нарезаем его вдоль. Количество картофеля берется в зависимости от размера и количества порций. Я обычно беру около 4-5 больших картофелин и нарезаю их на 4 части каждую.

2. Этап

2. Обжариваем нарезанные клубни немного в кастрюле или жаровне. Для жарки используем растительное масло.

1. Этап. Картошка в духовке со сметаной и сыром: 2. Обжариваем нарезанные клубни немного в кастрюле или жаровне. Для жарки используем растительное масло.

3. Этап

3. Смешиваем соль и специи.

4. Этап

5. Отдельно обжариваем лук.

5. Этап

6. Обжаренный лук смешиваем с зеленым луком.

6. Этап

7. Добавляем специи и два вида лука в сметану, все тщательно перемешиваем. Сметану лучше брать 15% жирности. Отправляем в соус картофель, все тщательно перемешиваем.

1. Этап. Картошка в духовке со сметаной и сыром: 7. Добавляем специи и два вида лука в сметану, все тщательно перемешиваем. Сметану лучше брать 15% жирности. Отправляем в соус картофель, все тщательно перемешиваем.

7. Этап

8. Даем постоять около 10-15 минут, чтобы картофель впитал в себя соус.

8. Этап

9. Выкладываем в емкость для запекания обжаренный картофель, сверху — лук, посыпаем все сыром. Запекаем картошку в духовке со сметаной и сыром около 45 минут. Температуру духового шкафа регулируйте сами.

1. Этап. Картошка в духовке со сметаной и сыром: 9. Выкладываем в емкость для запекания обжаренный картофель, сверху — лук, посыпаем все сыром. Запекаем картошку в духовке со сметаной и сыром около 45 минут. Температуру духового шкафа регулируйте сами.

9. Этап

10. Вот такой красивый получается картофель. Под сырной корочкой он сохраняет свою нежность. Можете ещё посыпать зеленым луком или украсить зеленью перед подачей. Если картофель не перемешивать, у него будет аппетитная румяная корочка.