Name: Картошка в духовке со сметаной и сыром
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: Картофель - 5 штук; Сметана - 200 миллилитров; Сыр - 200 грамм; Зелень - по вкусу; Соль и специи - по вкусу; Масло растительное - по вкусу

Ингредиенты для - Картошка в духовке со сметаной и сыром

1. Картофель 5 штук

2. Сметана 200 миллилитров

3. Сыр 200 грамм

4. Зелень по вкусу

5. Соль и специи по вкусу

6. Масло растительное по вкусу

Как вкусно приготовить - Картошка в духовке со сметаной и сыром

1 . Этап

1. Чистим картофель, нарезаем его вдоль. Количество картофеля берется в зависимости от размера и количества порций. Я обычно беру около 4-5 больших картофелин и нарезаю их на 4 части каждую.

2 . Этап

2. Обжариваем нарезанные клубни немного в кастрюле или жаровне. Для жарки используем растительное масло.

1. Этап. Картошка в духовке со сметаной и сыром: 2. Обжариваем нарезанные клубни немного в кастрюле или жаровне. Для жарки используем растительное масло.

3 . Этап

3. Смешиваем соль и специи.

4 . Этап

5. Отдельно обжариваем лук.

5 . Этап

6. Обжаренный лук смешиваем с зеленым луком.

6 . Этап

7. Добавляем специи и два вида лука в сметану, все тщательно перемешиваем. Сметану лучше брать 15% жирности. Отправляем в соус картофель, все тщательно перемешиваем.

1. Этап. Картошка в духовке со сметаной и сыром: 7. Добавляем специи и два вида лука в сметану, все тщательно перемешиваем. Сметану лучше брать 15% жирности. Отправляем в соус картофель, все тщательно перемешиваем.

7 . Этап

8. Даем постоять около 10-15 минут, чтобы картофель впитал в себя соус.

8 . Этап

9. Выкладываем в емкость для запекания обжаренный картофель, сверху — лук, посыпаем все сыром. Запекаем картошку в духовке со сметаной и сыром около 45 минут. Температуру духового шкафа регулируйте сами.

1. Этап. Картошка в духовке со сметаной и сыром: 9. Выкладываем в емкость для запекания обжаренный картофель, сверху — лук, посыпаем все сыром. Запекаем картошку в духовке со сметаной и сыром около 45 минут. Температуру духового шкафа регулируйте сами.

9 . Этап

10. Вот такой красивый получается картофель. Под сырной корочкой он сохраняет свою нежность. Можете ещё посыпать зеленым луком или украсить зеленью перед подачей. Если картофель не перемешивать, у него будет аппетитная румяная корочка.