Мясные тефтели под заливкой

1. Этап

У меня осталась начинка от пельменей из смешанного фарша. https://www.povareno k.ru/recipes/show/17 3642/

2. Этап

Добавила в фарш яйцо, специи и рис, залитый кипятком. Рис перемешать в кипятке, слить воду и отправить в фарш.

3. Этап

Скатала шарики и перенесла в форму для запекания.

4. Этап

Для заливки лук, чеснок измельчить.

5. Этап

Обжарить.

6. Этап

Добавить к луку тёртую морковь и томат нарезать.

7. Этап

Две ложки томатной пасты. Поджарить всё вместе.

8. Этап

Зелень любую. Залить водой или бульоном. Потушить вместе.

9. Этап

В конце ввести сметану. У меня греческий Йогурт.

10. Этап

Залить тефтели, поставить в духовку.

11. Этап

Запекать минут 40 при 180*.

12. Этап

Подавать в горячем виде, например, с пюре.

13. Этап

Можно без гарнира.

14. Этап

Со свежими овощами или салатиком тоже хорошо.