Мясные тефтели под заливкой

1 . Этап

У меня осталась начинка от пельменей из смешанного фарша. https://www.povareno k.ru/recipes/show/17 3642/

2 . Этап

Добавила в фарш яйцо, специи и рис, залитый кипятком. Рис перемешать в кипятке, слить воду и отправить в фарш.

3 . Этап

Скатала шарики и перенесла в форму для запекания.

4 . Этап

Для заливки лук, чеснок измельчить.

5 . Этап

Обжарить.

6 . Этап

Добавить к луку тёртую морковь и томат нарезать.

7 . Этап

Две ложки томатной пасты. Поджарить всё вместе.

8 . Этап

Зелень любую. Залить водой или бульоном. Потушить вместе.

9 . Этап

В конце ввести сметану. У меня греческий Йогурт.

10 . Этап

Залить тефтели, поставить в духовку.

11 . Этап

Запекать минут 40 при 180*.

12 . Этап

Подавать в горячем виде, например, с пюре.

13 . Этап

Можно без гарнира.

14 . Этап

Со свежими овощами или салатиком тоже хорошо.