Куриные отбивные Довольная семья

1. Этап

Продукты

2. Этап

Филе разрезать вдоль, если маленькое, то на 2пласта, если большое, то на 3 пласта.

3. Этап

Слегка отбить с обеих сторон (я немного солю и молотый черный перец добавляю)

4. Этап

Подготовить кляр: Сырой картофель натереть на терке, добавить мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, яйца, мелко нарезанную зелень, муку, майонез со сметаной, посолить, поперчить, добавить (если хотите) специи. И хорошо перемешать

5. Этап

Хорошо обмакнуть каждый кусок в кляре

6. Этап

Разогреть масло на сковороде, обжарить с одной стороны 1,5- 2 минуты, перевернуть на другую, и под крышкой еще минуты 2-3 ( причем можно понемногу добавлять с верху кляра)

7. Этап

Обжаренные отбивные выложить на противень, смазать верх сметаной. и поставить в духовку на 8-10минут ( смотреть по готовности, не передержать) температура 180-200%

8. Этап

Можно кушать.

9. Этап

Приятного аппетита!