Ингредиенты для - Стампот
Как вкусно приготовить - Стампот
1 . Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Картофель и лук очистите от кожуры и промойте в воде.
2 . Этап
Картофель нарежьте мелкими ломтиками и выложите в казан или ковш, кастрюлю. Всыпьте соль и лавровые листья, залейте водой, чтобы она покрыла картофельную нарезку. Поместите емкость на плиту и отварите в течение 25 минут.
3 . Этап
Проткните картофельную нарезку вилкой. Если она мягкая, то картофель отварился. Удалите лавровые листья и помните прессом для отварного картофеля в пюре. По желанию можно добавить немного сливочного масла или горячего молока.
4 . Этап
Лук нарежьте мелкими кубиками, как и бекон. Влейте в сковороду растительное масло и обжарьте в нем обе нарезки до румяности.
5 . Этап
Выложите обжаренный бекон с луком в картофельное пюре. По желанию вы можете добавить и другие отварные овощи: тыкву, кабачок, морковь, превращая их в пюре. Аккуратно все перемешайте.
6 . Этап
Выложите готовое блюдо на тарелку и подайте к столу горячим. Можно дополнить его солеными огурцами или квашеной капустой.