Ингредиенты для - Десертные блинчики Фруктовый блюз
Как вкусно приготовить - Десертные блинчики Фруктовый блюз
1 . Этап
Что ж, поварятушки, приступим! Для начала отправим в холодильник сливки, посуду, в которой они будут взбиваться и венчики миксера для охлаждения на 1 час. Далее соединим муку с крахмалом. Добавим соль, сахар, яйца. Молоко вливаем постепенно, небольшими порциями и сразу размешиваем, чтобы не было комочков. Тесто замесили.
2 . Этап
Вот таким жидким оно получилось, каким и должно быть. Даем тесту постоять минут 15.
3 . Этап
На разогретой и смазанной растительным маслом сковороде ( я смазываю перед каждым блинчиком) выпекаем блинчики с двух сторон. Они очень послушны и прекрасно переворачиваются.
4 . Этап
Блинчики готовы.
5 . Этап
Приступаем к приготовлению сливок. Достаем из холодильника венчики миксера, посуду и сами сливки, хорошенько их взболтаем и начинаем взбивать сначала на малых скоростях и постепенно увеличиваем до максимальных оборотов. Сахарную пудру всыпаем небольшими порциями, уже после того, как образовалась довольно устойчивая пена. Внимание! Заканчиваем взбивать, действуя в обратном порядке, т. е. от максимальных оборотов к малым. Сливки наши готовы уже через 4 минуты. Убираем их в холодильник.
6 . Этап
Фрукты моем, чистим, нарезаем. Сбрызнем лимонным соком.
7 . Этап
Соединяем фрукты со сливками.
8 . Этап
На блинчик выкладываем начинку, сворачиваем рулетиком, затягиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 1 час!
9 . Этап
По истечении времени, достаем из холодильника, нарезаем и наслаждаемся вкусом.