Каша по мотивам Конджи

1 . Этап

Для приготовления каши использую дикий рис от Мистраль.

2 . Этап

Для быстрейшего приготовления каши дикий рис заливаю водой на 6-8 часов. Затем промываю рис и варю в соотношении 1:2 до готовности (в зависимости от интенсивности кипения и выпаривания воду можно подливать).

3 . Этап

Измельчить чеснок, лук, имбирь, перец.

4 . Этап

Обжарить на растительном масле до прозрачности.

5 . Этап

Приправить соевым соусом (светлым+рыбным соусом), всыпать готовый дикий рис, прогреть до смешивания ароматов и вкусов.

6 . Этап

Эту кашу подают с кнелями, можно с яйцом. У меня быстрый вариант - поджарить яйцо и выложить сверху каши.