Ингредиенты для - Подкопченная пузанина

1. Для отваривания Сало 700 гр.
2. Для отваривания Перец черный 10 шт.
3. Для отваривания Лавровый лист 2 шт.
4. Для отваривания Соль 3 ст. л.
5. Для отваривания Жидкий дым 3 ст. л.
6. Натирка Паприка 2 ст. л.
7. Натирка Чеснок 4 зубка
8. Натирка Соль 1 ст. л.
9. Натирка Перец душистый 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Подкопченная пузанина

1 . Этап

Итак отвариваем пузанину, добавляем соль, лаврушку, перец, жидкий дым. Примерно 50 минут, мясо должно быть мягким. Вынимаем остуживаем немного.

1. Этап. Подкопченная пузанина: Итак отвариваем пузанину, добавляем соль, лаврушку, перец, жидкий дым. Примерно 50 минут, мясо должно быть мягким. Вынимаем остуживаем немного.

2 . Этап

На тарелочку я выкладываю специи которыми буду натирать пузанинку: чеснок ( раздавленный), перец душистый, соль и паприку. Затем смешиваю их.

1. Этап. Подкопченная пузанина: На тарелочку я выкладываю специи которыми буду натирать пузанинку: чеснок ( раздавленный), перец душистый, соль и паприку. Затем смешиваю их.

3 . Этап

Потом делаю надрезы по всему кусочку и пальцем закладываю полученную смесь специй, а так же натираю ею немного сверху

1. Этап. Подкопченная пузанина: Потом делаю надрезы по всему кусочку и пальцем закладываю полученную смесь специй, а так же натираю ею немного сверху

4 . Этап

Кладем в духовку или на аэрогриль на 20 мину при 200 градусах и готово! Получается очень мягкая пузанинка которая тает во рту.

1. Этап. Подкопченная пузанина: Кладем в духовку или на аэрогриль на 20 мину при 200 градусах и готово! Получается очень мягкая пузанинка которая тает во рту.
Подкопченная пузанина
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 20 мин.
Панкейки с какао
Панкейки с какао
1. Смешайте какао, муку, разрыхлитель и ванилин. 2. Яй...
Баклажанные рулетики
Баклажанные рулетики
Подготовьте все ингредиенты. Баклажаны нарежьте вдоль...
Мамалыга По-новому
Мамалыга По-новому
Вечером сварил мамалыгу. Оставил чтоб остыла. С утра р...
Классические английские маффины
Классические английские маффины
Муку просеиваем в миску, затем добавляем сахар, разрых...
Мини пиццы с сервелатом и овощами
Мини пиццы с сервелатом и овощами
Приготовить продукты. Часть пшеничной муки я заменяю н...
Суп Здоровье
Суп Здоровье
Время приготовления супа даю без приготовления бульона...
Пирог манный с медом и куркумой
Пирог манный с медом и куркумой
Просеянную муку смешать с манной крупой, солью, разрых...
Десертный картофельный хлеб
Десертный картофельный хлеб
В миске смешать тёплое картофельное пюре, муку, соль,...
Скумбрия пряного посола
Скумбрия пряного посола
Pыбку разморозить наполовину, разделать филейку, посып...
Чечевичные лепёшки
Чечевичные лепёшки
В бульоне, который остался после индейки, я сварила лу...
Куриный суп с манными клецками
Куриный суп с манными клецками
Вот основные ингредиенты Голени моем, заливаем водой,...
Мильфей из баклажанов с йогуртовым соусом
Мильфей из баклажанов с йогуртовым соусом
Для мильфея нужно заранее приготовить йогурт и творог....