Ассорти из куриных грудок

1 . Этап

Берём грудку, посыпаем любимыми специями и солью, оставляем мариноваться некоторое время. В оригинальном рецепте грудка маринуется полчаса в оливковом масле, черном перце и укропе.

2 . Этап

Для рулетиков филе грудки хорошенько отбиваем, посыпаем разными специями.

3 . Этап

4 . Этап

Выкладываем на подготовленное филе начинку. Здесь сладкая кукуруза и болгарский перец (у меня замороженный).

5 . Этап

Здесь тертый сыр и тертая морковь.

6 . Этап

Здесь тертый сыр и немного зелени сельдерея (у меня замороженная).

7 . Этап

Заворачиваем филе в 2-3 слоя пищевой пленки, стараемся выгнать из под нее воздух.

8 . Этап

Также поступаем и с рулетиками.

9 . Этап

Вот что получилось.

10 . Этап

Выкладываем всё в кипящую воду и варим 20-25 мин. Оставляем остывать в той же воде.

11 . Этап

Извлекаем из пленки.

12 . Этап

Режем на тонкие ломтики.