Запеканка с брокколи и вешенками

1 . Этап

Вот такие вешенки у меня были – их нужно порезать не слишком мелко.

2 . Этап

Брокколи разобрать на соцветия.

3 . Этап

Сосиски порезать некрупно.

4 . Этап

Сыр натереть на крупной терке.

5 . Этап

Смешать часть сыра и сливки.

6 . Этап

На сливочном масле поджарить порезанный кубиком лук до прозрачности, добавить грибы.

7 . Этап

Жарить до готовности грибов.

8 . Этап

На дно сотейника выложить тонко нарезанный курдючный жир.

9 . Этап

Выложить на него натертый на крупной терке картофель.

10 . Этап

На картошку – половину брокколи.

11 . Этап

На брокколи – сосиски и сверху – остатки брокколи.

12 . Этап

Залить сливками, смешанными с сыром. Выложить грибы, жаренные с луком.

13 . Этап

Сверху посыпать все оставшимся сыром.

14 . Этап

Запекать в духовке при 180 градусах 30 минут.

15 . Этап

Приятного аппетита!