Name: Брынза запеченная в духовке
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Брынза - 300 грамм; Помидор - 1-2 штук; Перец сладкий красный - 2 штуки; Масло сливочное - 30 грамм; Яйцо - 2-3 штук; Специи - - по вкусу; Петрушка - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Брынза запеченная в духовке

1. Брынза - 300 грамм

2. Помидор - 1-2 штук

3. Перец сладкий красный - 2 штуки

4. Масло сливочное - 30 грамм

5. Яйцо - 2-3 штук

6. Специи - - по вкусу

7. Петрушка - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Брынза запеченная в духовке

1. Этап

Брынзу нарезаем крупными кубиками стороной 2-3 см.

2. Этап

Помидоры обдаем кипятком, очищаем от кожуры, а затем нарезаем на тонкие небольшие дольки.

3. Этап

Перцы сбрызгиваем маслом и запекаем в духовке до появления обугленных участков на поверхности. Запеченные перцы достаем, очищаем от семян и мембран. Мякоть перцев нарезаем тоненькими полосками.

4. Этап

Берем небольшую форму для запекания или горшочек, выкладываем на дно сыр, поверх сыра - дольки помидора. Солим.

5. Этап

Поверх помидоров равномерно распределяем слой перца, нарезанного полосками.

6. Этап

Сливочное масло нарезаем небольшими кубиками и распределяем поверх перцев.

7. Этап

Посыпаем блюдо специями. Ставим наше блюдо в духовку, разогретую до 220 градусов, и готовим 10 минут. Затем достаем блюдо, разбиваем в него два яйца, и ставим обратно в духовку.

8. Этап

Как только яйца запекутся до готовности - блюдо можно доставать из духовки и подавать на стол. Подается оно прямо в формочке, в которой запекалось, и уже из нее блюдо накладывается на отдельные тарелки.