Коврижка с сухофруктами

1 . Этап

1. Использовать кроме сухофруктов можно также орешки.

2 . Этап

2. А также сушеные ягоды и цукаты. Если у вас есть время, можно залить их с вечера стаканом яблочного сока или ромом, например, а после хорошо просушить.

3 . Этап

3. Добавляйте самые разнообразные специи, которые вам нравятся, чтобы коврижка была более ароматной.

4 . Этап

4. В глубокую мисочку просейте муку, разрыхлитель и специи.

5 . Этап

5. Добавьте тростниковый сахар и растительное масло. Тщательно перемешайте.

6 . Этап

6. Выложите сухофрукты.

7 . Этап

7. В отдельной мисочке соедините молоко и уксус.

8 . Этап

8. Добавьте соду.

9 . Этап

9. Вылейте молоко в тесто, добавьте ванильный экстракт и перемешайте до однородности.

10 . Этап

10. Жаропрочную форму смажьте маслом и выложите в нее тесто. Разровняйте и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 1.5 часов до готовности (время зависит от размера формы).