Рулет куриный Пестренький

1 . Этап

Отбить куриное филе и приправить специями по вкусу

2 . Этап

Приготовить омлет (я добавил в него красный сладкий перец) и выложить на филе

3 . Этап

На омлет положить листья шпината. Можно сырые, можно слегка смягченные в микроволновке

4 . Этап

Свернуть филе рулетом и связать нитками. Отправить в духовку, нагретую до 200-250 градусов, на 20 минут. Затем выключить и не открывать до полного остывания. Весь секрет в том, чтоб мясо не пересушить. Именно этот способ запекания дает такой эффект.

5 . Этап