Пирог с черносливом, курагой и изюмом

1. Этап

Маргарин взбить с сахаром до пышности.

2. Этап

Отделить белки от желтков. Во взбитую массу добавить по одному желтки. Всё хорошо перемешать.

3. Этап

Подготовить сухофрукты: замочить в воде (если они мягкие, то не надо), промыть, курагу и чернослив нарезать мелко.

4. Этап

Добавить сухофрукты к взбитой массе, влить две столовые ложки молока, перемешать.

5. Этап

Добавить муку, просеянную с содой.

6. Этап

Хорошо взбить белки.

7. Этап

Добавить белки в тесто, хорошо перемешать сверху вниз.

8. Этап

Выпекать в форме (моя d=26 см) при 200*С примерно 30-40 минут.

9. Этап

Пирог готов, угощайтесь.