Name: Лимонный кекс
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 100 г; Крахмал картофельный - 100 г; Манная крупа - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Лимон - 1 шт; Сахар - 150 г; Коньяк - 70 г; Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.; Ванилин - 1,5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лимонный кекс

1. Мука пшеничная - 100 г

2. Крахмал картофельный - 100 г

3. Манная крупа - 100 г

4. Яйцо куриное - 2 шт

5. Лимон - 1 шт

6. Сахар - 150 г

7. Коньяк - 70 г

8. Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.

9. Ванилин - 1,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Лимонный кекс

1. Этап

Кексик предназначен для тех, кто, как и мы, обожает ярко выраженный лимонный вкус и испытывает настоящее удовольствие от лимонной выпечки :-) Нам нужно подготовить три емкости - небольшие чаши или мисочки. В первой - смешать крахмал и муку

2. Этап

Во-второй - взбить манку и яйца до однородности

3. Этап

В третьей - смешать сахар и измельченный лимон без семечек. Это, конечно, на любителя! Не всем по душе горчинка от его кожуры. В этом случае измельчаем лимон и добавляем немного лимонной цедры, по вкусу

1. Этап. Лимонный кекс: В третьей - смешать сахар и измельченный лимон без семечек. Это, конечно, на любителя! Не всем по душе горчинка от его кожуры. В этом случае измельчаем лимон и добавляем немного лимонной цедры, по вкусу

4. Этап

Лимонную смесь три раза провариваем в микроволновке при макисмальной температуре по 40 сек. Или провариваем ее в маленькой кастрюле с антипригарным покрытием

1. Этап. Лимонный кекс: Лимонную смесь три раза провариваем в микроволновке при макисмальной температуре по 40 сек. Или провариваем ее в маленькой кастрюле с антипригарным покрытием

5. Этап

Смешиваем манную смесь с горячей лимонной, постепенно вводим сухие составляющие и ванилин. Добавляем коньяк и разрыхлитель.

1. Этап. Лимонный кекс: Смешиваем манную смесь с горячей лимонной, постепенно вводим сухие составляющие и ванилин. Добавляем коньяк и разрыхлитель.

6. Этап

Выпекаем кекс в смазанной форме в горячей духовке около 15-20 минут до зарумянивания. Проверяем его готовность деревянной зубочисткой. Не следует кекс пересушивать!