Информация о рецепте
Ингредиенты для - Жареные караси
Как вкусно приготовить - Жареные караси
1. Этап
Карасей тщательно почистить от чешуи и внутренностей, убрать черную пленку, помыть. Сделать надрезы острым ножом. Посолить, поперчить
2. Этап
Обвалять в муке
3. Этап
Обжарить на масле
4. Этап
С двух сторон до хорошей золотистой румяной корочки.
5. Этап
Лук нарезать полукольцами и обложить рыбу луком
6. Этап
Накрыть. Лук пропарится и станет мягким и не таким горьким. Жарится вторая партия рыбки
7. Этап
Выложить карасей на лук и сверху слегка посыпать луком.
8. Этап
Посыпать нарезанным укропом. Подавать карасей с нарезанным кружочками лимоном и укропом, посыпать лучком. Каждый у себя на тарелке может сбрызнуть рыбку соком лимона.
