Куриные котлеты в фисташках

1 . Этап

С хлеба срезать корки и замочить в сливках или молоке на несколько минут.

2 . Этап

Куриное филе вымыть, нарезать и пропустить через мясорубку.

3 . Этап

Следом измельчить в мясорубке нарезанный небольшими кусками лук, оливки и отжатый хлеб.

4 . Этап

Добавить к куриному фаршу лук, оливки и хлеб, яйцо, специи и соль. Перемешать.

5 . Этап

Сформировать небольшие котлетки. У меня получилось всего 18 котлет, часть можно заморозить. Готовить на пару от 15 до 25 минут (в зависимости от размера). Я готовлю во вставке-пароварке, она значительно ускоряет процесс приготовления.

6 . Этап

Очищенные от скорлупы фисташки измельчить в блендере, готовые котлетки обвалять в орехах. Ешьте на здоровье!)