Печеночное суфле Нежность с гречневыми хлопьями

1 . Этап

Гречневые хлопья залить горячим молоком, дать настояться до остывания и разбухания хлопьев.

2 . Этап

Приготовить фарш из печенки (я пюрировала блендром). Яйца слегка взбить, смешать с фаршем и хлопьями.

3 . Этап

Лук, очищенное от кожуры яблоко и морковь натереть на мелкой терке. Добавить к печеночно-гречневой массе, посолить и поперчить.

4 . Этап

Полученную смесь вылить в смазанную маслом чашу мультиварки. Готовить в режиме "выпечка" около часа. Слегка остудить и извлечь с помощью пароварки.

5 . Этап

Готовое суфле разрезать на порционные кусочки и подавать с овощами и зеленью. Очень нежно, вкусно и полезно!