Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп-пюре с корневым сельдереем и яблоком
Как вкусно приготовить - Суп-пюре с корневым сельдереем и яблоком
1. Этап
300 гр корня сельдерея очистить и нарезать небольшими кубиками.
2. Этап
Также поступить и с картофелем (2шт.), яблоками (2 шт.) и луком (1 шт.).
3. Этап
Все овощи соеденить в кастрюле, залить 1 л домашнего куриного бульона, добавить щепотку куркумы для цвета, довести до кипения и варить под крышкой 30-35 минут до готовности. Под конец посолить и поперчить по вкусу.
4. Этап
Затем суп пюрировать блендером. Если он получился густой, добавить еще немного бульона. Снять пробу и при надобности добавить 1-2 ст. л. лимонного сока. Если у Вас яблоки кислые, лимонный сок может оказаться лишним.
