Ингредиенты для - Овощная запеканка со шпинатом в сливочной заливке
Как вкусно приготовить - Овощная запеканка со шпинатом в сливочной заливке
1 . Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Картофель и морковь заранее отварите в течение 25 минут и очистите от кожуры. Эти овощи готовятся дольше всего, поэтому могут остаться сырыми, если их заранее не проварить.
2 . Этап
Очистите болгарский перец от семян, срезав крышечку. Промойте внутри и снаружи и нарежьте мелкими кубиками, как и отварной картофель.
3 . Этап
Нарежьте такими же кубиками отварную морковь и половинку репчатого лука.
4 . Этап
В глубокой емкости взбейте куриное яйцо со сливками, солью, молотым черным перцем и пшеничной мукой высшего сорта. При желании можете добавить немного овощной приправы.
5 . Этап
Промойте шпинат, и срежьте стебли. Нарежьте зелень лентами и перемешайте с овощными нарезками. Смажьте форму растительным маслом и выложите в нее все нарезки, разровняйте.
6 . Этап
Залейте сверху приготовленной заливкой. Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите форму в духовку.
7 . Этап
Запеките примерно 25 минут до румяности. Проследите за тем, чтобы низ запеканки не подгорел.
8 . Этап
Дайте запеканке слегка остыть, а после подрежьте ее края и дно ножом, выложите ее на доску или тарелку. Нарежьте порционными кусочками и подайте к столу. Особенно вкусна запеканка со сметаной или чесночным соусом.