Name: Овощная запеканка со шпинатом в сливочной заливке
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Картофель отварной - 2 штуки; Морковь отварная - 1 штука; Болгарский перец - 1 штука; Яйцо куриное - 1 штука; Шпинат - 1/2 пучка; Лук репчатый - 1/2 штуки; Мука пшеничная - 2 ст. ложки; Сливки 10% - 150 миллилитров; Соль - 3 щепотки; Перец черный молотый - 2 щепотки; Масло растительное - 20 миллилитров

Овощная запеканка со шпинатом в сливочной заливке

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощная запеканка со шпинатом в сливочной заливке

1. Картофель отварной - 2 штуки

2. Морковь отварная - 1 штука

3. Болгарский перец - 1 штука

4. Яйцо куриное - 1 штука

5. Шпинат - 1/2 пучка

6. Лук репчатый - 1/2 штуки

7. Мука пшеничная - 2 ст. ложки

8. Сливки 10% - 150 миллилитров

9. Соль - 3 щепотки

10. Перец черный молотый - 2 щепотки

11. Масло растительное - 20 миллилитров

Как вкусно приготовить - Овощная запеканка со шпинатом в сливочной заливке

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Картофель и морковь заранее отварите в течение 25 минут и очистите от кожуры. Эти овощи готовятся дольше всего, поэтому могут остаться сырыми, если их заранее не проварить.

2. Этап

Очистите болгарский перец от семян, срезав крышечку. Промойте внутри и снаружи и нарежьте мелкими кубиками, как и отварной картофель.

1. Этап. Овощная запеканка со шпинатом в сливочной заливке: Очистите болгарский перец от семян, срезав крышечку. Промойте внутри и снаружи и нарежьте мелкими кубиками, как и отварной картофель.

3. Этап

Нарежьте такими же кубиками отварную морковь и половинку репчатого лука.

4. Этап

В глубокой емкости взбейте куриное яйцо со сливками, солью, молотым черным перцем и пшеничной мукой высшего сорта. При желании можете добавить немного овощной приправы.

1. Этап. Овощная запеканка со шпинатом в сливочной заливке: В глубокой емкости взбейте куриное яйцо со сливками, солью, молотым черным перцем и пшеничной мукой высшего сорта. При желании можете добавить немного овощной приправы.

5. Этап

Промойте шпинат, и срежьте стебли. Нарежьте зелень лентами и перемешайте с овощными нарезками. Смажьте форму растительным маслом и выложите в нее все нарезки, разровняйте.

1. Этап. Овощная запеканка со шпинатом в сливочной заливке: Промойте шпинат, и срежьте стебли. Нарежьте зелень лентами и перемешайте с овощными нарезками. Смажьте форму растительным маслом и выложите в нее все нарезки, разровняйте.

6. Этап

Залейте сверху приготовленной заливкой. Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите форму в духовку.

1. Этап. Овощная запеканка со шпинатом в сливочной заливке: Залейте сверху приготовленной заливкой. Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите форму в духовку.

7. Этап

Запеките примерно 25 минут до румяности. Проследите за тем, чтобы низ запеканки не подгорел.

1. Этап. Овощная запеканка со шпинатом в сливочной заливке: Запеките примерно 25 минут до румяности. Проследите за тем, чтобы низ запеканки не подгорел.

8. Этап

Дайте запеканке слегка остыть, а после подрежьте ее края и дно ножом, выложите ее на доску или тарелку. Нарежьте порционными кусочками и подайте к столу. Особенно вкусна запеканка со сметаной или чесночным соусом.