Ингредиенты для - Детский бургер Монстр с картошкой фри
Как вкусно приготовить - Детский бургер Монстр с картошкой фри
1 . Этап
В фарш добавить лук, соль и перец. Очень хорошо перемешать и отбить. Если фарш очень сухой, добавить 1-2 ст л минеральной воды.
2 . Этап
Фарш должен получится гладким. Формируем котлету диаметром чуть больше булочки. Котлета без трещин на поверхности. Я делаю в кольце.
3 . Этап
В середине котлеты делаем углубление - так котлета при жарке останется ровной.
4 . Этап
Край сыра нарезать зубчиками.
5 . Этап
Оливки надеть на шпажки и в углубление вставить кусочек перца или томата.
6 . Этап
Картофель подготовить к жарке. Порезать брусочками.
7 . Этап
Сложить картофель в целлофановый кулек, всыпать крахмал и потрясти кулек, излишки крахмала стряхнуть
8 . Этап
Масло разогреть (я добавляю чуть куркумы). Жарить картофель порциями и готовый выкладывать на бумажное полотенце.
9 . Этап
Разогреваем гриль сковороду. Обжариваем котлету с двух сторон по 5-6 минут. Я не смазываю ничем сковороду. Готовим практически одновременно с картошкой.
10 . Этап
Булочки уже разрезаны. Обжариваем срезами вниз.
11 . Этап
Собираем бургер. Обе половины булочек смазываем майонезом. На нижнюю часть выкладываем листья салата. На них котлету.
12 . Этап
От свежего огурца отрезать слайс в длину. Выкладываем на котлету слайсы маринованного огурца. На них выкладываем слайс свежего так, чтобы он свешивался посредине котлеты.
13 . Этап
На него выкладываем ломтик сыра. Далее помидор. Поливаем аккуратно кетчупом.
14 . Этап
Накрываем под углом верхнюю часть булочки. Втыкаем шпажки с оливками. Подаем с картофелем фри.