Шурпа из баранины

1 . Этап

Баранину кладем в кастрюлю с холодной водой. Как баранина закипит, снимаем накипь и кидаем в кастрюлю целую луковицу, добавляем зиру. Тем временем, пока варится мясо подготавливаем ингредиенты для шурпы.

2 . Этап

Нарезаем крупными кусками морковку.

3 . Этап

Нарезаем крупно картофель.

4 . Этап

Нарезаем перец.

5 . Этап

Подготавливаем помидоры.

6 . Этап

Нарезаем кинзу.

7 . Этап

Когда мясо будет почти готово, кидаем в кастрюлю морковь, после того как содержимое кастрюли закипит, кидаем туда картошку. Когда закипит вновь, добавьте болгарский перец. Дайте закипеть и добавьте помидоры. Посолите и поперчите по вкусу. Оставьте вариться на 20 минут. В конце варки добавляем кинзу. Варим 3-5 минут и выключаем.

8 . Этап

На стол подавать через пять минут. Приятного аппетита!