Ингредиенты для - Мамалыга с брынзой
Как вкусно приготовить - Мамалыга с брынзой
1. Этап
Молоко налить в кастрюлю и довести до кипения.
2. Этап
Всыпаем кукурузную крупу и все время помешиваем, чтобы не получились комочки. Солим. С солью поосторожнее. Попробуйте сначала брынзу - если она очень соленая, то мамалыгу можно и не солить.
3. Этап
Варим мамалыгу минут 10. Все это время не забываем ее помешивать, иначе каша пригорит. По истечении 10 минут убавляем огонь до минимума и закрываем кашу крышкой. Пусть постоит на огне еще минут 10. Или можно укутать в теплое одеяло.
4. Этап
Брынзу натираем на крупной терке.
5. Этап
Теперь начинаем формировать мамалыгу с брынзой. На дно глубокой чаши выкладываем часть каши.
6. Этап
Посыпаем кашу частью натертой брынзы.
7. Этап
Затем опять кашу...
8. Этап
И затем опять натертую брынзу. Количество слоев можно регулировать по своему усмотрению и в зависимости от количества продуктов. В данном рецепте расчет продуктов на 1 хорошую порцию.
