Name: Гречневый салат Подарок лесника
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Крупа гречневая - 100 мл; Шампиньоны - 250 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Соль - 1 зуб.; Перец черный - 1 зуб.; Масло растительное - 3 ст. л.; Майонез - 1/2 стак.; Хлебобулочные изделия - 1 шт; Соломка - 1 пач.; Лук-порей - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гречневый салат Подарок лесника

1. Крупа гречневая - 100 мл

2. Шампиньоны - 250 г

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Морковь - 1 шт

5. Чеснок - 1 зуб.

6. Соль - 1 зуб.

7. Перец черный - 1 зуб.

8. Масло растительное - 3 ст. л.

9. Майонез - 1/2 стак.

10. Хлебобулочные изделия - 1 шт

11. Соломка - 1 пач.

12. Лук-порей - 1 шт

Как вкусно приготовить - Гречневый салат Подарок лесника

1. Этап

Приготовим гречневую крупу и сварим из неё кашу обычным способом.

2. Этап

Шампиньоны промоем, обсушим, выберем несколько маленьких грибочков. Остальные грибы мелко нарежем и отправим на сковороду все грибы. Посолим, поперчим, вольем полстакана воды и будем проваривать.

1. Этап. Гречневый салат Подарок лесника: Шампиньоны промоем, обсушим, выберем несколько маленьких грибочков. Остальные грибы мелко нарежем и отправим на сковороду все грибы. Посолим, поперчим, вольем полстакана воды и будем проваривать.

3. Этап

Пока грибы готовятся, мелко нарежем репчатый лук.

4. Этап

Когда в сковороде с грибами выпарится почти вся жидкость, выловим целые грибочки в отдельную мисочку.

5. Этап

К остальным грибам на сковороде добавим лук и растительное масло и будет готовить до сухости и легкого румянца.

1. Этап. Гречневый салат Подарок лесника: К остальным грибам на сковороде добавим лук и растительное масло и будет готовить до сухости и легкого румянца.

6. Этап

Очистим одну морковку и зубок чеснока

7. Этап

И натрем их на мелкой терке

8. Этап

Соединим в миске гречневую кашу, жареные с луком грибы, морковку и чеснок, перемешаем и заправим майонезом.

1. Этап. Гречневый салат Подарок лесника: Соединим в миске гречневую кашу, жареные с луком грибы, морковку и чеснок, перемешаем и заправим майонезом.

9. Этап

Приступим к оформлению. От круглой булочки отрежем донышко. В донышко воткнем палочки соленой соломки по кругу.

1. Этап. Гречневый салат Подарок лесника: Приступим к оформлению. От круглой булочки отрежем донышко. В донышко воткнем палочки соленой соломки по кругу.

10. Этап

Стебель лука порея разберем на листья, промоем и отделим светло-зеленую часть

11. Этап

Нарежем полоски лука 1 см шириной и оплетем палочки соломкой, как корзинку. В корзинку аккуратно выложим салат, а сверху положим целые грибочки и веточки укропа. Подарочек готов!