Name: Томатный суп с тефтелями
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Говядина - 500 грамм; Чеснок - 3 зубчика; Масло оливковое - 2 ст. ложки; Лук зеленый - 1/2 пучка; Лук - 1 штука; Консервированный томат - 1 штука; Вода - 2,5 литра

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Томатный суп с тефтелями

1. Говядина - 500 грамм

2. Чеснок - 3 зубчика

3. Масло оливковое - 2 ст. ложки

4. Лук зеленый - 1/2 пучка

5. Лук - 1 штука

6. Консервированный томат - 1 штука

7. Вода - 2,5 литра

Как вкусно приготовить - Томатный суп с тефтелями

1. Этап

Шаг 1. Поставьте воду с чечевицей на огонь, ждите до закипания. Затем необходимо уменьшить температуру и дать провариться чечевице еще минут 20. В миске смешайте мясо, хлебные крошки, чеснок, половинку луковицы, соль и перец. Перемешайте все руками, чтобы все ингредиенты были тщательно смешаны.

2. Этап

Шаг 2. Затем сделайте из полученного фарша шарики небольшого размера.

3. Этап

Шаг 3. Подготовьте сковороду с несколькими ложками масла, выложите в нее мясные шарики на. Осторожно переворачивайте фрикадельки, чтобы они не утратили свою круглую форму.

1. Этап. Томатный суп с тефтелями: Шаг 3. Подготовьте сковороду с несколькими ложками масла, выложите в нее мясные шарики на. Осторожно переворачивайте фрикадельки, чтобы они не утратили свою круглую форму.

4. Этап

Шаг 4. Готовые тефтели выложите на тарелку, а сковороду отставьте на огне.

5. Этап

Шаг 5. Возьмите вторую половинку луковицы, нарежьте ее мелкими кубиками, то же самое проделайте и с зеленым луком. Высыпьте лук на ту сковороду, где жарили тефтели.

1. Этап. Томатный суп с тефтелями: Шаг 5. Возьмите вторую половинку луковицы, нарежьте ее мелкими кубиками, то же самое проделайте и с зеленым луком. Высыпьте лук на ту сковороду, где жарили тефтели.

6. Этап

Шаг 6. Добавьте консервированный томат (можно использовать и свежий) в приготовленный лук, готовьте, пока томаты не станут мягкими.

1. Этап. Томатный суп с тефтелями: Шаг 6. Добавьте консервированный томат (можно использовать и свежий) в приготовленный лук, готовьте, пока томаты не станут мягкими.

7. Этап

Шаг 7. Получившуюся томатную смесь вылейте в приготовленную чечевицу, перемешайте, дайте провариться вместе еще минут 10.

1. Этап. Томатный суп с тефтелями: Шаг 7. Получившуюся томатную смесь вылейте в приготовленную чечевицу, перемешайте, дайте провариться вместе еще минут 10.

8. Этап

Шаг 8. Взбейте суп блендером до кремообразной текстуры. Затем добавьте тефтельки и снова дайте провариться еще минут 10.

1. Этап. Томатный суп с тефтелями: Шаг 8. Взбейте суп блендером до кремообразной текстуры. Затем добавьте тефтельки и снова дайте провариться еще минут 10.

9. Этап

Шаг 9. Готово! Вкус раскрывается, когда наш томатный суп с фрикадельками теплый. Его можно ставить в холодильник для хранения, но перед подачей необходимо разогреть. Приятного аппетита!