Информация о рецепте
Ингредиенты для - Кальмаровый салат
Как вкусно приготовить - Кальмаровый салат
1. Этап
Кальмары промыть и очистить. Подготовить миску с водой и со льдом. Вскипятить воду, добавить соль и опустить в неё кальмары все сразу и варить до готовности около 1 минуты. Быстро слить воду и опустить кальмары в холодную воду со льдом, пока не остынут на 5 мин. Готовые кальмары порежьте кольцами.
2. Этап
Лук и сельдерей мелко порезать. Петрушку покрошить, чеснок пропустить через пресс.
3. Этап
Перец нарезать и обжарить на сковороде.
4. Этап
Смешать лук, чеснок, сельдерей, красный перец, петрушку, добавить лимонный сок, уксус, соль и перец и кальмары, хорошо перемешать. Охладить салат в холодильнике минимум 1 час.
