Ингредиенты для - Свекольный салат со шпинатом и рисом
Как вкусно приготовить - Свекольный салат со шпинатом и рисом
1 . Этап
Для салата я выбрала рис Жасмин ТМ МИСТРАЛЬ белый ароматный. Изюм промываем и откидываем на дуршлаг.
2 . Этап
Выкладываем рис в кастрюлю, сверху изюм и заливаем водой: один стакан риса к двум стаканам воды. Ставим на огонь, доводим до кипения, солим и перемешиваем. Варим до полного впитывания воды на минимальном огне под крышкой до готовности. Рис варится минут 15.
3 . Этап
Готовим продукты для салата. Свёклу я сварила заранее. Листья шпината хорошо промываем.
4 . Этап
Делаем заправку для салата. Наливаем оливковое масло, отжимаем сок лимона, добавляем мёд. Соединяем и солим по вкусу по желанию.
5 . Этап
Салат я буду собирать слоями для подачи. Воспользуюсь кольцом. На тарелки выкладываю по 3 листика шпината. Нижний слой-рис с изюмом. Поливаем немного заправкой.
6 . Этап
Далее-яблоко, порезанное маленьким кубиком. Опять немного поливаем заправкой.
7 . Этап
На яблоко-свёкла мелким кубиком. Поливаем заправкой.
8 . Этап
Для салата я подсушила в духовке семечки подсолнуха очищенные. Их можно подсушить на сухой сковороде или купить уже жаренные. Сверху салата я выложила оставшиеся мелкие листочки шпината и присыпала семечками. Украсила салат лимонной долькой.
9 . Этап
Салат готов для подачи на стол.