Грушевое варенье с клюквой и лимоном

1 . Этап

Отмерить 2 кг груш и вымыть.

2 . Этап

Затем очистить, удалить сердцевину и произвольно нарезать. Добавить сахар и оставить до появления сока. Здесь груши простояли ночь, так как начинала готовить вечером. Кастрюлю поставить на огонь, довести до кипения и варить 10 минут.

3 . Этап

В это время подготовить яблоки и клюкву. Яблоки подойдут любые, но лучше взять покислее. Сейчас приготовление будет с антоновкой.

4 . Этап

Яблоки очистить, удалить сердцевину, измельчить и добавить к грушам.

5 . Этап

Клюкву вымыть, дать стечь воде, измельчить блендером и добавить в кастрюлю.

6 . Этап

Перемешать и добавить 2 палочки корицы.

7 . Этап

Варить 20 минут и в конце варки добавить сок половины лимона. Перемешать и через 2-3 минуты снять с огня. Палочки корицы удалить.