Name: Закуска За тех, кто ходит в сапогах
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Сельдь - 200 г; Вино красное сухое - 50 мл; Уксус - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Масло растительное - 4 ст. л.; Лук репчатый - 2 шт; Зелень - 1 ст. л.; Картофель - 4 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Крахмал картофельный - 1 ст. л.; Укроп - 1 ст. л.; Мускатный орех - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Листья салата - 1 ч. л.; Клюква - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Закуска За тех, кто ходит в сапогах

1. Сельдь 200 г

2. Вино красное сухое 50 мл

3. Уксус 1 ч. л.

4. Перец черный 1 ч. л.

5. Сахар 1 ст. л.

6. Масло растительное 4 ст. л.

7. Лук репчатый 2 шт

8. Зелень 1 ст. л.

9. Картофель 4 шт

10. Яйцо куриное 1 шт

11. Крахмал картофельный 1 ст. л.

12. Укроп 1 ст. л.

13. Мускатный орех 1 ч. л.

14. Соль 1 ч. л.

15. Листья салата 1 ч. л.

16. Клюква 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Закуска За тех, кто ходит в сапогах

1 . Этап

Сначала берём продукты, необходимые для маринования селёдки.

2 . Этап

Солёную селёдку очищаем от костей, шкуры, разделываем на филе.

3 . Этап

Нарезаем селёдку на кусочки. Чистим лук, нарезаем кольцами.

4 . Этап

Готовим маринад из вина, уксусной кислоты, сахара, перца, растительного масла, рубленой зелени.

5 . Этап

Заливаем маринадом сельдь и лук.

6 . Этап

Далее приступаем к приготовлению корзиночек из картофеля, в которых мы будем сервировать нашу селёдочку. Вот продукты, необходимые для этого.

1. Этап. Закуска За тех, кто ходит в сапогах: Далее приступаем к приготовлению корзиночек из картофеля, в которых мы будем сервировать нашу селёдочку. Вот продукты, необходимые для этого.

7 . Этап

Рассчитываем по одной крупной картофелине на корзиночку. Я делала 4 корзиночки. У меня картофель свой, мелкий, поэтому брала 5 штук. Очищенный картофель натираем на тёрке (как морковь по-корейски).

1. Этап. Закуска За тех, кто ходит в сапогах: Рассчитываем по одной крупной картофелине на корзиночку. Я делала 4 корзиночки. У меня картофель свой, мелкий, поэтому брала 5 штук. Очищенный картофель натираем на тёрке (как морковь по-корейски).

8 . Этап

В натёртый картофель кладём яйцо, крахмал, мускатный орех, сухой укроп, соль.

9 . Этап

Тщательно перемешиваем.

10 . Этап

Формочки смазываем маслом, хотя они и силиконовые, но решила перестраховаться. И выкладываем картофельную массу, формируя из неё дно и бортики. Ставим формочки в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.