Name: Закуска За тех, кто ходит в сапогах
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Сельдь - 200 г; Вино красное сухое - 50 мл; Уксус - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Масло растительное - 4 ст. л.; Лук репчатый - 2 шт; Зелень - 1 ст. л.; Картофель - 4 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Крахмал картофельный - 1 ст. л.; Укроп - 1 ст. л.; Мускатный орех - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Листья салата - 1 ч. л.; Клюква - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закуска За тех, кто ходит в сапогах

1. Сельдь - 200 г

2. Вино красное сухое - 50 мл

3. Уксус - 1 ч. л.

4. Перец черный - 1 ч. л.

5. Сахар - 1 ст. л.

6. Масло растительное - 4 ст. л.

7. Лук репчатый - 2 шт

8. Зелень - 1 ст. л.

9. Картофель - 4 шт

10. Яйцо куриное - 1 шт

11. Крахмал картофельный - 1 ст. л.

12. Укроп - 1 ст. л.

13. Мускатный орех - 1 ч. л.

14. Соль - 1 ч. л.

15. Листья салата - 1 ч. л.

16. Клюква - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Закуска За тех, кто ходит в сапогах

1. Этап

Сначала берём продукты, необходимые для маринования селёдки.

2. Этап

Солёную селёдку очищаем от костей, шкуры, разделываем на филе.

3. Этап

Нарезаем селёдку на кусочки. Чистим лук, нарезаем кольцами.

4. Этап

Готовим маринад из вина, уксусной кислоты, сахара, перца, растительного масла, рубленой зелени.

5. Этап

Заливаем маринадом сельдь и лук.

6. Этап

Далее приступаем к приготовлению корзиночек из картофеля, в которых мы будем сервировать нашу селёдочку. Вот продукты, необходимые для этого.

1. Этап. Закуска За тех, кто ходит в сапогах: Далее приступаем к приготовлению корзиночек из картофеля, в которых мы будем сервировать нашу селёдочку. Вот продукты, необходимые для этого.

7. Этап

Рассчитываем по одной крупной картофелине на корзиночку. Я делала 4 корзиночки. У меня картофель свой, мелкий, поэтому брала 5 штук. Очищенный картофель натираем на тёрке (как морковь по-корейски).

1. Этап. Закуска За тех, кто ходит в сапогах: Рассчитываем по одной крупной картофелине на корзиночку. Я делала 4 корзиночки. У меня картофель свой, мелкий, поэтому брала 5 штук. Очищенный картофель натираем на тёрке (как морковь по-корейски).

8. Этап

В натёртый картофель кладём яйцо, крахмал, мускатный орех, сухой укроп, соль.

9. Этап

Тщательно перемешиваем.

10. Этап

Формочки смазываем маслом, хотя они и силиконовые, но решила перестраховаться. И выкладываем картофельную массу, формируя из неё дно и бортики. Ставим формочки в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.