Чесночно-сырные палочки к пиву

1. Этап

Ингредиенты.

2. Этап

В миску налить тёплый бульон, раскрошить дрожжи, насыпать 50 г муки и поставить немного подняться в тёплое место. Приготовить остальные ингредиенты. Сыр, яйцо, соль, рикотта, чеснок, помидор измельчить в блендере. Измельчённую смесь переложить в опару, добавить перец, масло и хорошо перемешать.

3. Этап

Добавить нарезанные верхушки базилика.

4. Этап

Муку, 300 г, насыпать на стол и выложить массу из миски. Вымесить тесто. Тесто не жидкое, но немного липнет к рукам.

5. Этап

Разделить тесто на две части.

6. Этап

Сделать палочки из одной части теста. На стол насыпать семена и обвалять в них палочки.

7. Этап

Выложить палочки на противень, застеленный пергаментом, и поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 20 - 25 минут.

8. Этап

Как только зарумянятся, вынуть из духовки.

9. Этап

Из другой части теста палочки немного в другом варианте.

10. Этап

На стол насыпать 50 г муки, 1 ч. л. соли и семена. Раскатать палочки и обвалять их в солёной муке.

11. Этап

Разложить на противне и поставить выпекаться в духовку при температуре 180 градусов на 25 минут.

12. Этап

Отключить духовку, но палочки не вынимать. Пусть подрумянятся и подсушатся. Нужно смотреть, чтобы не подгорели.

13. Этап

Палочки снять с противня.

14. Этап

Теперь можно пробовать их с пивом.