Чесночно-сырные палочки к пиву

1 . Этап

Ингредиенты.

2 . Этап

В миску налить тёплый бульон, раскрошить дрожжи, насыпать 50 г муки и поставить немного подняться в тёплое место. Приготовить остальные ингредиенты. Сыр, яйцо, соль, рикотта, чеснок, помидор измельчить в блендере. Измельчённую смесь переложить в опару, добавить перец, масло и хорошо перемешать.

3 . Этап

Добавить нарезанные верхушки базилика.

4 . Этап

Муку, 300 г, насыпать на стол и выложить массу из миски. Вымесить тесто. Тесто не жидкое, но немного липнет к рукам.

5 . Этап

Разделить тесто на две части.

6 . Этап

Сделать палочки из одной части теста. На стол насыпать семена и обвалять в них палочки.

7 . Этап

Выложить палочки на противень, застеленный пергаментом, и поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 20 - 25 минут.

8 . Этап

Как только зарумянятся, вынуть из духовки.

9 . Этап

Из другой части теста палочки немного в другом варианте.

10 . Этап

На стол насыпать 50 г муки, 1 ч. л. соли и семена. Раскатать палочки и обвалять их в солёной муке.

11 . Этап

Разложить на противне и поставить выпекаться в духовку при температуре 180 градусов на 25 минут.

12 . Этап

Отключить духовку, но палочки не вынимать. Пусть подрумянятся и подсушатся. Нужно смотреть, чтобы не подгорели.

13 . Этап

Палочки снять с противня.

14 . Этап

Теперь можно пробовать их с пивом.