Пирог с жареными помидорами и маслинами

1 . Этап

Раскатываем слоеное тесто, перекладываем на противень, застланный пергаментной бумагой.

2 . Этап

Чеснок и маслины нарезаем тонкими ломтиками, обжариваем в оливковом масле 1-2 минуты, до характерного запаха чеснока.

3 . Этап

Затем добавляем тонкими дольками нарезанные помидоры, обжариваем еще по секунд 30 с каждой стороны.

4 . Этап

Сбрызгиваем тесто оливковым маслом, выкладываем начинку (помидоры, маслины, чеснок), присыпаем тимьяном (или другими сухими специями) - и в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут.

5 . Этап

Затем достаем из духовки, присыпаем тертым сыром - и обратно в духовку еще на 3-5 минут.

6 . Этап

Достаем из духовки, посыпаем свежим базиликом - и подаем.

7 . Этап

Приятного аппетита!