Маринованный лосось в слоеном тесте

1 . Этап

Для маринада смешать сок лайма, соевый соус, тертый имбирь и оливковое масло. Попробуйте маринад, если нужно, добавьте ещё немного сока или соевого соуса.

2 . Этап

Обмазать маринадом рыбу и оставить на 20 минут. В процессе маринования один раз рыбу необходимо перевернуть.

3 . Этап

Раскатать, слоеное тесто. Филе слегка промокнуть бумажным полотенцем и выложить на тесто кожей вниз. Смазать клюквенным соусом D'arbo.

4 . Этап

На него положить второй кусок филе кожей вверх.

5 . Этап

Тесто хорошенько защипываем конвертом. Выкладываем пирог на противень швом вниз. Смазываем желтком. Запекаем при 220 градусах 25-35 минут.

6 . Этап

Очень вкусно, как в горячем, так и в холодном виде.