Нежный пирог Апельсинка
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
50 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Нежный пирог Апельсинка

1. Яйцо куриное - 3 шт
2. Сахар - 1 стак.
3. Мука пшеничная - 1 стак.
4. Апельсин - 1 шт
5. Масло сливочное - 1 шт
6. Сахарная пудра - 1 шт
7. Соль - 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Нежный пирог Апельсинка

1. Этап

С половины апельсина стереть мелкой тёркой цедру.

1. Этап. Нежный пирог Апельсинка: С половины апельсина стереть мелкой тёркой цедру.

2. Этап

Апельсин почистить, дольки нарезать на маленькие кусочки.

1. Этап. Нежный пирог Апельсинка: Апельсин почистить, дольки нарезать на маленькие кусочки.

3. Этап

Желтки отделить от белков. Белки пока ставим в холодильник.

1. Этап. Нежный пирог Апельсинка: Желтки отделить от белков. Белки пока ставим в холодильник.

4. Этап

Желтки растереть с половиной сахара (100гр) миксером до однородной, светлой массы (7-10 минут)

1. Этап. Нежный пирог Апельсинка: Желтки растереть с половиной сахара (100гр) миксером до однородной, светлой массы (7-10 минут)

5. Этап

В белки добавить маленькую щепотку соли, и взбить в густую пену. Постепенно ввести в белковую пену оставшийся сахар (100гр) и цедру.

1. Этап. Нежный пирог Апельсинка: В белки добавить маленькую щепотку соли, и взбить в густую пену. Постепенно ввести в белковую пену оставшийся сахар (100гр) и цедру.

6. Этап

Хорошо все взбить.

1. Этап. Нежный пирог Апельсинка: Хорошо все взбить.

7. Этап

Соединить осторожно обе массы. Сверху просеять через сито муку и аккуратно перемешать методом складывание

1. Этап. Нежный пирог Апельсинка: Соединить осторожно обе массы. Сверху просеять через сито муку и аккуратно перемешать методом складывание

8. Этап

Вот такое получается у нас тесто.

1. Этап. Нежный пирог Апельсинка: Вот такое получается у нас тесто.

9. Этап

В конце добавить кусочки апельсина и снова аккуратно перемешать.

1. Этап. Нежный пирог Апельсинка: В конце добавить кусочки апельсина и снова аккуратно перемешать.

10. Этап

Форму для запекания застелить пергаментом, его смазать холодным, сливочным маслом. Выложить тесто и аккуратно ложкой разровнять.

1. Этап. Нежный пирог Апельсинка: Форму для запекания застелить пергаментом, его смазать холодным, сливочным маслом. Выложить тесто и аккуратно ложкой разровнять.

11. Этап

В разогретую духовку на 190*ставим выпекать 30 минут. Достать и дать пирогу остыть. Затем посыпаем сахарной пудрой сверху.

1. Этап. Нежный пирог Апельсинка: В разогретую духовку на 190*ставим выпекать 30 минут. Достать и дать пирогу остыть. Затем посыпаем сахарной пудрой сверху.

12. Этап

Нежный, пышный, лёгкий бисквит. С кислинкой... ))

1. Этап. Нежный пирог Апельсинка: Нежный, пышный, лёгкий бисквит. С кислинкой... ))

13. Этап

Очень вкусный. Приятного!!! ))

1. Этап. Нежный пирог Апельсинка: Очень вкусный. Приятного!!! ))