Маффины классические от Юлии Высоцкой

1 . Этап

В емкости разломайте шоколад на кусочки, добавьте сливочное масло и молоко, расплавьте на водяной бане.

2 . Этап

Перемешайте до однородности, дайте остыть до комнатной температуры.

3 . Этап

Отдельно в миске смешайте муку, сахар и соду.

4 . Этап

В другой миске взбейте яйцо со сливками.

5 . Этап

Яично-сливочную массу смешайте с мукой.

6 . Этап

Добавьте остывший шоколад, перемешайте до однородности.

7 . Этап

Разлейте тесто по формам и поставьте в разогретую до 170 градусов духовку, выпекайте маффины 20 минут.