Ржаные оладьи с кабачками и мультизлаками

1. Этап

Если кабачки молоденькие, очищать их не нужно. Я использовала серединки "лодочек" из этого рецепта . Моем кабачки

2. Этап

Измельчаем до крупных кусочков.

3. Этап

Моем и обсушиваем зелень.

4. Этап

Я использую мультизлаковые хлопья от Мистраль, такая пачка как НЗ всегда есть в моем доме)

5. Этап

В кабачки насыпаем хлопья, кладем тертый чеснок, йогурт и разбиваем яйцо.

6. Этап

Зелень нарезаем мелко.

7. Этап

Последней кладем ржаную муку и соль.

8. Этап

В разогретом растительном масле жарим оладушки с двух сторон.

9. Этап

Подаем горячими. Холодные они тоже - объедение.