Ржаные оладьи с кабачками и мультизлаками

1 . Этап

Если кабачки молоденькие, очищать их не нужно. Я использовала серединки "лодочек" из этого рецепта . Моем кабачки

2 . Этап

Измельчаем до крупных кусочков.

3 . Этап

Моем и обсушиваем зелень.

4 . Этап

Я использую мультизлаковые хлопья от Мистраль, такая пачка как НЗ всегда есть в моем доме)

5 . Этап

В кабачки насыпаем хлопья, кладем тертый чеснок, йогурт и разбиваем яйцо.

6 . Этап

Зелень нарезаем мелко.

7 . Этап

Последней кладем ржаную муку и соль.

8 . Этап

В разогретом растительном масле жарим оладушки с двух сторон.

9 . Этап

Подаем горячими. Холодные они тоже - объедение.