Name: Вкусный салат из кабачков на зиму
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 6
Ingredients: Кабачки - 1,5 килограмма; Морковь - 300 грамм; Чеснок - 3-4 зубчиков; Уксус - 100 миллилитров; Сахар - 4 ст. ложки; Соль - 2 ст. ложки; Перец горошком - 20 штук; Укроп - 1/4 пучка

Ингредиенты для - Вкусный салат из кабачков на зиму

1. Кабачки 1,5 килограмма

2. Морковь 300 грамм

3. Чеснок 3-4 зубчиков

4. Уксус 100 миллилитров

5. Сахар 4 ст. ложки

6. Соль 2 ст. ложки

7. Перец горошком 20 штук

8. Укроп 1/4 пучка

Как вкусно приготовить - Вкусный салат из кабачков на зиму

1 . Этап

Кабачки вымойте под проточной водой и обсушите. У каждого воща обрежьте кончики с обеих сторон. Нарежьте их на кружочки толщиной около одного сантиметра.

2 . Этап

Морковь очистите от кожуры и также вымойте. Нарежьте ее тонкой соломкой при помощи острого ножа или же натрите на специальной терке.

1. Этап. Вкусный салат из кабачков на зиму: Морковь очистите от кожуры и также вымойте. Нарежьте ее тонкой соломкой при помощи острого ножа или же натрите на специальной терке.

3 . Этап

Простерилизуйте банки и выложите в них слоями кабачки и морковь, чередуя их между собой. Также не забывайте добавлять мытую зелень укропа, перец горошком и дольки зубчиков чеснока.

1. Этап. Вкусный салат из кабачков на зиму: Простерилизуйте банки и выложите в них слоями кабачки и морковь, чередуя их между собой. Также не забывайте добавлять мытую зелень укропа, перец горошком и дольки зубчиков чеснока.

4 . Этап

В кастрюлю влейте полтора литра чистой питьевой воды. Доведите ее до кипения, всыпьте сахар, соль и добавьте уксус. Горячим маринадом залейте салат и закрутите его крышками. Укутайте банки одеялом до полного остывания.