Печенье с карамелью и зефиром

1. Этап

В миске смешать сухие ингредиенты. Муку, какао, разрыхлитель, тростниковый сахар. Ввести растопленное сливочное масло, яйцо. Кофе залить кипятком, добавить к полученной массе. Хорошо перемешать.

2. Этап

Масса должна получиться не очень тугой.

3. Этап

Из теста влажными руками скататься небольшие шарики.

4. Этап

Выложить шарики на противень застеленный пергаментом. Из данного количества ингредиентов, у меня получилось 9 штук.

5. Этап

Аккуратно разровнять шарики. Выпекать 15-20 минут при 180-200 гр.

6. Этап

Тем временем, займемся карамелью: В кастрюле с толстым дном смешать сгущенное молоко и сливочное масло. Варить на медленном огне минут 10, периодически помешивая.

7. Этап

Когда печенье будет готово, нанести на него карамель.

8. Этап

Подготовить зефир. Такой зефир как на фото, я поделила острым ножом на 4 части.

9. Этап

Выложить зефир поверх карамели. И вновь поместить в духовку на 1-2 минуты!

10. Этап

Украсить тертым шоколадом.