А-ля Ризотто

1 . Этап

Необходимые продукты!

2 . Этап

Поставить варить бульон из говядины. Через час добавить лук, сельдерей, зиру.

3 . Этап

Из готового бульона вытащить мясо и остудить. Мясо нарезать на кусочки.

4 . Этап

Лук поджарить, добавить тертую морковь, пережарить вместе.

5 . Этап

Смешать тёртый на тёрке сыр, молоко, 2 яйца, соль по вкусу.

6 . Этап

Взбить вилкой.

7 . Этап

Добавить в сырно-омлетную смесь, промытый рис, мясо, жареный лук с морковью, 2 стакана приготовленного горячего бульона.

8 . Этап

Всё перемешать.

9 . Этап

Вылить в форму, смазанную маслом и обсыпанную сухарями. Запечь в духовке 50 минут при 220*С.

10 . Этап

Вот такой красавец получился!

11 . Этап

Приятного аппетита!

12 . Этап

Ризотто - одно из любимых блюд в нашей семье!