А-ля Ризотто

1. Этап

Необходимые продукты!

2. Этап

Поставить варить бульон из говядины. Через час добавить лук, сельдерей, зиру.

3. Этап

Из готового бульона вытащить мясо и остудить. Мясо нарезать на кусочки.

4. Этап

Лук поджарить, добавить тертую морковь, пережарить вместе.

5. Этап

Смешать тёртый на тёрке сыр, молоко, 2 яйца, соль по вкусу.

6. Этап

Взбить вилкой.

7. Этап

Добавить в сырно-омлетную смесь, промытый рис, мясо, жареный лук с морковью, 2 стакана приготовленного горячего бульона.

8. Этап

Всё перемешать.

9. Этап

Вылить в форму, смазанную маслом и обсыпанную сухарями. Запечь в духовке 50 минут при 220*С.

10. Этап

Вот такой красавец получился!

11. Этап

Приятного аппетита!

12. Этап

Ризотто - одно из любимых блюд в нашей семье!