Рулет мясной в зеленой шубке

1. Этап

Филе пропускаем через мясорубку.

2. Этап

Добавляем соевый соус.

3. Этап

Приправу, соль и яйцо, тщательно перемешиваем слегка выбиваем.

4. Этап

Выкладываем прямоугольником на смоченный водой пакет.

5. Этап

Готовим начинку для рулета. Лук и укроп измельчаем.

6. Этап

Добавляем отварные яйца (одно яйцо можно добавить в сыром виде, для связи)

7. Этап

Начинку распределяем по всей поверхности прямоугольника.

8. Этап

Сворачиваем рулетом.

9. Этап

Запекаем в фольге при 210 гр. 20 мин.

10. Этап

Готовим зеленую шубку. Зеленый лук измельчаем, добавляем слегка взбитое яйцо.

11. Этап

Выкладываем прямоугольником на пакет для запекания. Кладем горячий рулет.

12. Этап

Сворачиваем пакетом, чтобы зелень покрывала всю поверхность рулета и запекаем еще 10 мин.