Рулет мясной в зеленой шубке

1 . Этап

Филе пропускаем через мясорубку.

2 . Этап

Добавляем соевый соус.

3 . Этап

Приправу, соль и яйцо, тщательно перемешиваем слегка выбиваем.

4 . Этап

Выкладываем прямоугольником на смоченный водой пакет.

5 . Этап

Готовим начинку для рулета. Лук и укроп измельчаем.

6 . Этап

Добавляем отварные яйца (одно яйцо можно добавить в сыром виде, для связи)

7 . Этап

Начинку распределяем по всей поверхности прямоугольника.

8 . Этап

Сворачиваем рулетом.

9 . Этап

Запекаем в фольге при 210 гр. 20 мин.

10 . Этап

Готовим зеленую шубку. Зеленый лук измельчаем, добавляем слегка взбитое яйцо.

11 . Этап

Выкладываем прямоугольником на пакет для запекания. Кладем горячий рулет.

12 . Этап

Сворачиваем пакетом, чтобы зелень покрывала всю поверхность рулета и запекаем еще 10 мин.