Ингредиенты для - Заливной пирог с черникой и творогом
Как вкусно приготовить - Заливной пирог с черникой и творогом
1. Этап
В тарелку выкладываем размягчённое масло и взбиваем с сахаром миксером. Добавляем желтки и снова взбиваем.
2. Этап
Добавляем муку, ванилин. Замешиваем тесто. В ходе замеса добавляем сметану.
3. Этап
Готовое тесто отправляем в холодильник на 1 час
4. Этап
Готовим начинку. В тарелке смешиваем творог, сметану, яйцо, сахар и чернику. пробиваем блендером. Чернику предварительно размораживаем и сок сливаем.
5. Этап
Добавляем крахмал. Белки взбиваем со щепоткой соли до пышной пены. Добавляем к начинке.
6. Этап
Тесто достаём из холодильника и выкладываем в форму. Выливаем начинку
7. Этап
Выпекаем в духовке при 170 гр. 45 мин. Потом выключаем духовку и оставляем в закрытой наш пирог на 15 мин. Остужаем пирог и отправляем в холодильник минимум на 4 часа. Не пытайтесь разрезать тёплый пирог, он очень нежный.
