Ингредиенты для - Домашние шпроты из мойвы в мультиварке
Как вкусно приготовить - Домашние шпроты из мойвы в мультиварке
1. Этап
У мойвы отрезать головки и выпотрошить. Промыть и обсушить рыбу.
2. Этап
Заварить из черного чая и воды крепкий чай. Процедить его. Добавить в заварку соевый соус. Перемешать.
3. Этап
Добавить сахар, соль, весь перец, поломанный лавровый лист, семена горчицы, жидкий дым, масло и хорошо перемешать.
4. Этап
Специально сфотографировала состав жидкого дыма. Никаких Е и прочей химии!
5. Этап
В чашу мультиварки плотно укладываем мойву спинкой вверх. Заливаем полученным соусом.
6. Этап
Выбираем режим "Тушение", выставляем время - 2 часа.
7. Этап
По окончании программы мультиварку отключаем и даем нашей рыбе полностью (это важно!!!) остыть. Горячая рыба очень хрупкая, легко ломается, а вот с холодной таких проблем нет.
8. Этап
Перекладываем рыбу в контейнер с крышкой, заливаем полученным соусом и убираем в холодильник до часа Х.
