Открытый пирог с рыбой и сыром

1 . Этап

Продукты, которые нам понадобятся. Нарезанное кусочками филе рыбы сбрызгиваем лимонным соком, слегка солим.

2 . Этап

Нарезаем сыр брусочками толщиной примерно 5 мм.

3 . Этап

Сливки, сметану, яйцо, муку взбиваем в однородную смесь, солим, перчим по вкусу.

4 . Этап

Разогреваем духовку до 200 град. Тесто чуточку раскатываем по размеру формы, выкладываем в смазанную растительным маслом форму, формируя бортики. Выкладываем в шахматном порядке рыбу и сыр, сверху распределяем грибы.

5 . Этап

Заливаем смесью. Выпекаем в разогретой духовку 35-40 минут (ориентируемся по своей духовке) до зарумянивания.